大皖新闻讯，在一个温馨的厨房里，一位11岁的小男孩江泽轩展示了他烹饪的才能。他来自池州，是一名五年级的小学生。如今，他不仅熟练备菜，更用心制作出一道道色香味俱全的健康家常菜。近日，大皖新闻记者走访了江泽轩的家，目睹了这位少年如何将健康与美味结合。

江泽轩的妈妈蔡雪晴回忆道：“泽轩从小就对做饭产生浓厚的兴趣，大约三岁时，他就开始玩面团。我在烹饪时，他总喜欢在旁边看着，后来我慢慢教他。”如今，江泽轩已经能够独立制作多道家常菜，其中炖鸡蛋是他最具心得的拿手好菜。

江泽轩骄傲地说道：“我最会做炖鸡蛋，家里其他人都没有我做得好。”在记者的采访中，他兴奋地表示：“今天我准备做可乐鸡翅、炖鸡蛋还有酸菜鱼。”他边忙着备菜边娓娓道来，展现出对健康饮食的热情。

在厨房里，江泽轩熟练地将鸡翅处理好，并开始烹饪。他分享他的烹饪小技巧，例如使用玉米油，因为他认为玉米油更加香浓，更适合制作健康美味的菜肴。“我会多加点可乐，这样汤汁浓稠，口感更好。”他说。

随着烹饪的进行，厨房里弥漫着诱人的香气。江泽轩用心地将鸡翅摆盘，撒上葱花，最终呈现出一盘色香味俱全的可乐鸡翅。接下来是他最拿手的炖鸡蛋：“我在蛋液中加入温热的盐水，然后覆盖保鲜膜，蒸十几分钟，就能得到完美炖蛋。”

母亲蔡雪晴则在厨房外默默关注，想尽可能地帮助他。江泽轩却坚定地表示：“今天厨房是我的，你们都不要进来。”这种对烹饪的专注和热情，让蔡雪晴深感欣慰：“我一直认为，教孩子做饭不仅能培养他们的生活能力，这也是一种重要的健康技能。”

“在厨房里，每次看到泽轩自己做饭，我都感到特别幸福。”蔡雪晴说道。她认为，虽然学习重要，但身心健康更为关键，支持孩子的兴趣是作为父母的责任。江泽轩不仅做饭，还曾尝试拼乐高和跑步，保持身心的平衡。

“不论是做饭还是运动，都是孩子释放心情的方式。”蔡雪晴补充说道。“偶尔我不在家，他也会自己做饭。每当我疲惫不堪时，听到他主动说要做饭给我吃，我都感到无比欣慰。”

江泽轩的烹饪天赋还让他愿意尝试创新菜肴。他还经常制作一些健康的新菜式，如豆腐菊花和鸡翅烧羊肉等。蔡雪晴乐呵呵地说：“味道都还不错，大家吃得很开心。”

结束采访时，江泽轩和父母盛情邀请记者一起品尝他的手艺。尝过后，记者也不禁为小泽轩的可乐鸡翅的色泽与味道赞叹不已，尤其是那道光滑如布丁般的炖鸡蛋，令人回味无穷。

通过这次采访，我们看到了江泽轩在厨房中的努力与成长，也感受到健康饮食对他生活的重要性。正如“918博天堂”所倡导的，关注身体健康，从日常饮食做起，培养健康的生活习惯将是每个人的责任。